دوره سرممیزی ایزو ۲۲۰۰۰ تحت اعتبار CQI-IRCA یک برنامه آموزشی حرفه‌ای و معتبر بین‌المللی است که توسط مؤسسات تأییدشده از سوی CQI-IRCA (Chartered Quality Institute – International Register of Certificated Auditors) ارائه می‌شود. این دوره با هدف آموزش و آماده‌سازی افراد برای انجام ممیزی سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی (FSMS) بر اساس استاندارد ISO 22000:2018 طراحی شده است و به شرکت‌کنندگان مهارت‌های لازم برای برنامه‌ریزی، اجرا و گزارش‌دهی ممیزی‌های حرفه‌ای را می‌آموزد.
معرفی دوره
مدت زمان: معمولاً ۵ روز (۴۰ ساعت) به صورت فشرده.
محتوا:
- آشنایی کامل با الزامات استاندارد ISO 22000 و اصول مدیریت ایمنی مواد غذایی.
- تکنیک‌های ممیزی بر اساس استاندارد ISO 19011 (خطوط راهنمای ممیزی سیستم‌های مدیریتی).
- شناسایی مخاطرات ایمنی مواد غذایی، ارزیابی ریسک‌ها و برنامه‌های پیش‌نیاز (PRPs).
- کارگاه‌های عملی برای شبیه‌سازی فرآیند ممیزی و تمرین مهارت‌های عملی.
- نحوه تهیه گزارش ممیزی، شناسایی عدم انطباق‌ها و پیگیری اقدامات اصلاحی.
آزمون: در پایان دوره، آزمونی برگزار می‌شود که موفقیت در آن منجر به دریافت گواهینامه سرممیزی CQI-IRCA می‌شود.
مخاطبان: مدیران کیفیت، کارشناسان ایمنی مواد غذایی، ممیزان داخلی، و افرادی که قصد دارند به عنوان سرممیز مستقل یا در شرکت‌های گواهی‌دهنده در حوزه صنایع غذایی فعالیت کنند.
مزایای دوره
- اعتبار بین‌المللی: گواهینامه CQI-IRCA در سطح جهانی شناخته شده است و برای حرفه‌ای‌هایی که در صنعت غذا فعالیت می‌کنند، یک مزیت رقابتی محسوب می‌شود.
- ارتقای مهارت‌های حرفه‌ای: شرکت‌کنندگان یاد می‌گیرند چگونه سیستم‌های ایمنی مواد غذایی را ارزیابی و بهبود دهند، که این مهارت در زنجیره تأمین غذا بسیار ارزشمند است.
- انطباق با مقررات: این دوره به سازمان‌ها کمک می‌کند تا با الزامات قانونی و استانداردهای بین‌المللی ایمنی غذا (مانند مقررات اتحادیه اروپا یا FDA) هماهنگ شوند.
- کاهش ریسک: ممیزان آموزش‌دیده می‌توانند مخاطرات مرتبط با ایمنی غذا را شناسایی و مدیریت کنند، که منجر به کاهش ریسک‌های سلامتی و مالی برای سازمان می‌شود.
- فرصت‌های شغلی: این مدرک می‌تواند فرصت‌های شغلی در شرکت‌های بین‌المللی، به‌ویژه در کشورهایی با صنعت غذایی پیشرفته، را افزایش دهد.
- شبکه‌سازی: شرکت در این دوره امکان ارتباط با متخصصان صنعت غذا را فراهم می‌کند.
- کیفیت آموزش: CERT IN از مدرسان با تجربه و متخصص در حوزه ایمنی مواد غذایی استفاده می‌کند که دانش عملی و به‌روز را ارائه می‌دهند.
- انطباق با استانداردهای اروپا: انگلستان و اروپا دارای مقررات سخت‌گیرانه‌ای در زمینه ایمنی غذا (مانند Food Safety Act 1990) است، و این دوره به شرکت‌کنندگان کمک می‌کند تا با این الزامات هماهنگ شوند.
- دسترسی به بازار اروپا: مدرک CQI-IRCA از IQMS می‌تواند درهای بازار کار و همکاری با شرکت‌های اروپایی را باز کند.
- فرمت‌های انعطاف‌پذیر: CERT IN این دوره را به صورت حضوری و آنلاین ارائه می‌دهد، که برای افراد شاغل یا مقیم خارج از کشور مناسب است.
